介绍/评论：　　《湘当韵味》是湖南国际频道制作的一档介绍湖南湘菜的人文类纪录片，主要内容为湖南各地美食生态。节目通过饮食习惯、湘菜佐料、辣文化、洞庭鱼米香、山珍湘味、风味小吃等为题材，来展现食物给苍生生活带来的典礼、伦理、节日等多方面的文化；见识湖湘特色食材以及与食物相关的构成湖湘美食特有气质的一系列元素；从而解读湖湘饮食文化的精致和源远流长。                                                                            　　按照录制的标题：                                                                            　　1,热辣.潇湘                                                                            　　2,南禅.素食                                                                            　　3,洞庭.湖鲜                                                                            　　4,侗乡.酸瘾                                                                            　　5,德山.钵温                                                                            　　6,雪峰.山味                                                                            　　7,永乐.和肴                                                                            　　分集介绍：                                                                            　　岳阳篇——《洞庭天下鲜》                                                                            　　民以食为天，食以味为先。对于岳阳人而言，地处洞庭湖区得天独厚的地舆条件，让湖鲜活物成为了岳阳人首选的食材，而“鲜”也自然而然成了岳阳人所孜孜以求的味觉体验。本集从每天清晨前往鱼巷子里寻“鲜”的岳阳普通市民的一顿午饭开始，展现“鲜”味在岳阳人餐桌上的特殊地位。而..总是高声自言自语说着一些在开战斗机时的话，好比"yes, commander"或者调什么button之类的，我当时就感受他有病本身是不会搭理他的。但此刻想想也许他以前是一名英勇的飞翔员，此刻老了有战时ptsd了，也没有得到大师的尊敬，感受很难过。E7的彩蛋也很棒看了很是难过，虫子怀着美好的信念来告诉人类aids的解药，在被打死的时候还在完成使命。