该剧以一个徽厨跌荡放诞起伏的人生传奇故事展示了近代徽商和徽文化的厚重汗青。胡文清原为晚清一官宦世家的公子，因突遭家庭变故，为生活所迫只得来到一家酒楼当了一名小伴计，开始了他的传怪杰生。他亲历过辛亥革命、北伐战争、地皮革命战争、抗日战争和解放战争等重大社会变化，经历了学艺时的各种磨难和同伴的排挤，创业时的曲折艰辛和内讧，事业成长时的日本人和汉奸的毒害，以及家庭内部的冲突和豪情危机等等各种人生曲折和艰难，终以“忍辱负重，百折不挠”的“徽骆驼”精神，造就了徽菜的辉煌，成为徽馆业的领军人物，在新中国成立的庆祝勾当中，胡文清作为徽菜系的代表同全国其他几大菜系代表一起受邀进京献艺黄执中举例牙套的例子，让我感应感染到伴侣情绪价值的重要性，有时候真的很忙很累，需要对方必定，不是想要对方说教！说你呢，老王！能不能学着柔软一点呀？